VILLETTE OENOLOGIE & GASTRONOMIE
1er Mâchon Organisé par l'association VOG
Mâchon sous les Halles de Villette
Le samedi 19/09 à partir de 11h et sur réservation avant le 12/09, l'association Villette Œnologie et Gastronomie organise son 1er Mâchon.
Nous vous attendons nombreux pour cette première édition.
Naissance d'une vigne à Villette d'Anthon
Le Clos de la Revoleré
La vigne baptisée "Clos de la Revoleré", dont la conception, la réalisation et l'entretien sont assurés par les membres de l'association VOG est plantée sur une parcelle municipale.
Elle est à caractère éducatif et culturel, conçue comme un terrain d'apprentissage pour les membres de l'association et un témoignage culturel pour le public y compris les enfants.
Les personnes qui le souhaitent, sont invitées à suivre la belle aventure du Clos de la Revoleré. Nous vous invitons aussi à y participer et à nous rejoindre en adhérant à l'association.
Vous pouvez nous contacter par mail à l'adresse "salondesvins3828@gmail.com" en laissant vos nom et téléphone.
Le Clos de la Revoleré sera un vin blanc créé par l'assemblage de cépages emblématiques du Rhône, la Marsanne et la Roussanne, à l'instar d'appellations prestigieuses telles que l'Hermitage, le Crozes-Hermitage et le Saint-Joseph.
La vigne compte 24 rangs plantés à 70 % de Roussanne et de 30 % de Marsanne.
Deux techniques de plantations ont été utilisées :
- L'échalas qui permet au pied de vigne de grimper le long du poteau
- Le Palissage, les sarments de vigne sont accrochés sur un fil de fer entre deux poteaux
Les Cépages :
La Roussanne est plus délicate que la Marsanne, avec une peau plus fine et une sensibilité accrue aux maladies et aux conditions climatiques.
Cependant, les vins qui en sont issus sont généralement plus aromatiques, avec des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'épices douces.
L'acidité est plus élevée que celle de la Marsanne offrant un potentiel de garde appréciable.
La Marsanne est connue pour sa productivité et sa robustesse.
Elle produit des raisins à peaux épaisses avec des arômes discrets.
Les vins issus de ce cépage sont souvent moyennement corsés, révélant des notes de fruits à noyau, de noisette et d'herbes sèches.
Ils présentent généralement une faible acidité et peuvent, avec l'âge, évoluer vers des arômes de miel et d'épices.